TY  - GEN
N2  - La notion d'identité des territoires s'est progressivement imposée tant dans les sciences sociales, l'économie, la politique qu'auprès du public. C'est par le biais de la typicité des produits du terroir, notion proche de l'identité, que le phénomène s'est diffusé. Nationale, régionale ou locale, l'identité fédère les caractéristiques éparses des territoires ou de leurs produits. Cette mise en valeur patrimoniale, nécessitant de nombreux opérateurs, contribue à maintenir sur place une population enracinée, porteuse de culture locale. C'est en partant de cette constatation que ce projet de livre a pris corps. L'objectif en est double : d'une part, décrire un phénomène sociologique méconnu. D'autre part, montrer aux " entrepreneurs " potentiels que les instruments nécessaires existent et sont fonctionnels.
AB  - La notion d'identité des territoires s'est progressivement imposée tant dans les sciences sociales, l'économie, la politique qu'auprès du public. C'est par le biais de la typicité des produits du terroir, notion proche de l'identité, que le phénomène s'est diffusé. Nationale, régionale ou locale, l'identité fédère les caractéristiques éparses des territoires ou de leurs produits. Cette mise en valeur patrimoniale, nécessitant de nombreux opérateurs, contribue à maintenir sur place une population enracinée, porteuse de culture locale. C'est en partant de cette constatation que ce projet de livre a pris corps. L'objectif en est double : d'une part, décrire un phénomène sociologique méconnu. D'autre part, montrer aux " entrepreneurs " potentiels que les instruments nécessaires existent et sont fonctionnels.
T1  - Typicité :valorisation du patrimoine /
AU  - Plasseraud, Marie-Gabrielle,
AU  - Plasseraud, Yves,
CN  - K3710
LA  - fre
ID  - 49641
KW  - Cultural property
KW  - Marks of origin
KW  - Local foods
KW  - Group identity.
SN  - 9782917681404
TI  - Typicité :valorisation du patrimoine /
ER  -