@article{27553,
      recid = {27553},
      author = {Wolikow, Serge., and Wolikow, Serge, and Humbert,  Florian,},
      title = {Une histoire des vins et des produits d'AOC : l'INAO, de  1935 à nos jours.},
      pages = {279 pages :},
      note = {Table des matières : Organisation des marches et  administration des politiques agricoles dans la France de  l'entre-deux-guerres; Aux origins de la mise en place du  CNAO: trente années de lute pour les élus du vin; L'INAO;  l'Etat et les professionels: 1935-1967; Les paradoxes de  Vichy et de l'Ocupation. l'INAO entre contradictions et  singularité (1940-1944); Les chambres d'agriculture et les  appelations d'origine: pistes pour une exploration des  forms de l'excellence professionnelle dans les  organisations agricoles, années 1920-1970; Les appelations  d'origine en droit international (1880-1994); Les enjeux  internationaux de la reconnaissance et de la protection des  appelations d'origine; Table ronde; Le project de revision  de l'arrangement de Lisbonne; Evolution des outils  scientifiques et de leur vulgarization en agriculture et en  viticulture de 1935 à 2006; L'évolution de la  réglementation du marché vinicole: context juridique  essential pour une approche de la comprehension des AOC du  milieu du XXe siècle au seuil du XXIe siècle; Le  "rendement" en viticulture AOC; Le lien au terroir des  viands:: une construction originale; L'intégration à l'INAO  d'un autre secteur AOC développé: les produits laitiers;  Place de la culture technique locale dans la construction  des AOC; Délimitation des AOC: la materialization des  limites géographiques du lien au terroir d'une production;  Les AOC fromagères en quête de (re) definition - entre  territoire, typicité et marché.},
      url = {http://tind.wipo.int/record/27553},
}